第18章 任他折腾吧

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“我们人间楼的厨子可都是宫里退下来的御厨，而且客人对咱们人间楼的菜品评价都不错，你也来吃过两次了，你觉得需要改造？！”

对于人间楼的菜品，颜如玉还是十分自信，后面的大厨都是宫里退下来的御厨，菜品也都是仿照宫里的御菜制作而成，味道也都是得到客人认可的。

如今见秦小闲居然要改造人间楼的菜品，颜如玉自然是有些不太同意的，这等于是全盘否定了人间楼之前的成绩。

“夫人，我不否认人间楼的御厨，也不是说人间楼的菜品有什么问题，但是每座酒楼，都得有自己的创新，以及有自己独特的风格。

人间楼的这些菜都是源自宫中，也就是说，这些菜在之前就已经存在了，说不定来人间楼的客人，有不少之前都见过这些菜，人间楼做的太好，能宫里做的更好吗？

所以，人间楼想要出圈，必须得有属于自己的，让客人认可的菜品！”

但凡一座比较出名的酒楼，肯定都得有拿得出手的东西。

人间楼之前主打的就是宫里的御厨，菜品也是源自宫里，但也是因此，限制了人间楼的发展，因为人间楼没有属于自己创新的东西。

“你说的倒是容易，想要推出比宫里菜差不多的新菜谈何容易，才子宴马上就开始了，咱们估计没那么多时间！”

秦小闲说的道理颜如玉也懂，但是在帝都，皇室的东西都代表最好的，有不少人也是奔着皇室御厨的名头来的，如今突然放弃这块招牌，不是相当于放弃了这部分客人嘛。

其次，推出新菜，哪有说的那么容易，而且马上就是才子宴了，就这么几天，颜如玉觉得肯定来不及。

“夫人，你觉得上次在王府吃的那些菜品如何？！”

对于颜夫人的疑虑，秦小闲十分理解，换做是自己，肯定也是无法放弃人间楼好不容易建立起的口碑的。

但在秦小闲看来，人间楼大部分东西其实都太老究了，根本吸引不了客人，所以改变，绝对势在必行。

“你说的是上次在你院子吃的那些菜品？！”上次去王府做客，在秦小闲院子蹭了一顿饭，那顿饭至今还让自己回味，不过颜如玉还是摇头道：“你那天弄的那些菜品，说实话味道确实不错，而且也是我这辈子吃的最多的一次。

但是说实话，那些菜品要用到人间楼，似乎还是有些不合适！”

尽管颜夫人不说，秦小闲还是明白颜夫人的意思，上次夫人在王府吃的那些菜品，大多都是一些下水，在武国，下水是压根儿就没人吃的，或者说是最底层穷人吃的东西。

人间楼面对的，主要还是上层高端人士，用那些下水来做菜，估计客人压根儿就不会点。

“夫人，既然你认可那些菜就好说，尽管那些菜上不了台面，不代表我不会做其他菜了啊！”

确实，上次自己做的菜，以下水居多，但这不代表秦小闲只会做那些菜，作为一个资深吃货，秦小闲脑海中可是有好几本书的菜谱，那些菜谱中，包含着川菜、卤菜、淮扬菜，粤菜等八大菜系。

随便拿出几道出来，都足以作为人间楼的招牌菜。

至于那些下水嘛，秦小闲暂时没打算拿出来，等以后人间楼发展的好了，秦小闲打算开一个以下水为主的酒楼，主要以下水为主。

可能不少人都猜到了，那就是火锅店，火锅可是下水最合适的搭配。

最关键的是，秦小闲发现这个朝代居然有辣椒，不过在武国，辣椒只是用来观赏用的，根本没人把它用到做菜上，王府里面种植的有辣椒，在武院后山，秦小闲也看到有种植的辣椒。