第212章 卤猪头
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一个多月前，刘狗蛋儿又冻又吓，被打的屁股开花，现在还在床上养伤。
单永菊和刘大改几乎天天喊刘玉秀回观鱼台伺候他们一家三口。
今天李卫军也跟着过去了，等两口子回到李家坡，闻着信儿再匆匆赶过来，人家摊子上都没肉了。
刘玉秀满脸是笑，问刘玉良，“玉良叔，我们家还没领肉呢！”
刘玉良回身从身后的大盆里拿出一斤排骨和一斤板油递给她，“已经称好了，都是一斤重！”
刘玉秀接过来，“玉良叔，这是一个人的分量吧，还有我们当家的份呢？”
刘玉良诧异的说，“这就是卫军的份儿，你户口迁过来了吗？”
在李家坡大队，没有户口的人是没有资格分粮食和福利的。
刘玉秀一窒，怎么把迁户口这么重要的事儿忘了！
“我还没迁过来呢，不过也就这两天的事儿了，您看能不能先把我那份儿给我？”
旁边的李向东听见她说话，心里一笑，果然还是上辈子那个刘玉秀，脸皮厚，不吃亏！
刘玉良板着脸，“侄媳妇，这么干不乱套了吗？”
李向东不再听俩人说话，推起堆满猪头和猪下水的小推车往家走。
谁知道没有多远，刘玉秀追了上来，讪笑着说，“二弟！这是咱家买的猪头吧？”
李向东脚步不停，目不斜视，“你在我这儿占不到便宜，别瞎碰瓷。”
看着被噎的脸色发青的刘玉秀，李向东继续恐吓她，“以后记得离我们家远点，别忘了你还有顿揍记我账上呢！”
刘玉秀：……
李平看见李向东推了一车大猪头，吓的哇哇叫，“哥，这咋吃啊！”
李向东把猪头和猪下水卸下来，“卤猪头，卤下水，灌肠子，好吃的你停不下来！”
当天吃完晚饭，大家一起帮忙用火烧猪头，再用水清洗干净，然后就在大锅里放上香料卤猪头。
要想猪头卤出来的颜色好看，卤之前也得炒糖色。
不过和炖肉时直接把肉放到糖色里炒不同，卤猪头时，直接往炒好的糖色里倒热水，再把猪头扔进去。
再放进去八角桂皮香叶花椒草果干辣椒酱油，就这么大火烧开，小火焖煮三个小时就行了。
一群孩子本来想吃第一口卤猪头，结果等着等着就睡着了。
等第二天早晨一睁眼，李平就抱怨，“家宝你晚上做什么梦了，半夜啃我手。”
李家宝笑嘻嘻的，“我梦见吃猪蹄了。”
李平一巴掌呼他后背上，李家宝往被子上一倒，“哎呦，打死我了！”
逗得大家直乐，正在外边做饭的赵素芳撩开门帘嗔道，“进了腊月别瞎说话！”
李家宝急忙摸摸黄松做的炕琴，寓意着摸了木头，所有不好的事情都不会发生。
等几个人穿好衣服，下炕吃饭，只见桌上放着一大盘已经切好的猪头肉，旁边还有一小盆猪肉冻子。
猪肉冻子就是昨夜卤猪头的汤，放到外边冷冻一宿，就成了颤巍巍，凉丝丝，劲道q弹的冻子。
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