第6章 圆妈妈的厨艺

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厨房里，圆妈妈系上围裙，开始了晚餐的制作。

撕开包装袋，把包装盒里的四条秋刀鱼放在砧板上，回头看向正在看电视的小让喊到：“小让，帮妈妈煮一下米饭。”

小让点头应答一声，四个人，两碗米差不多了。

估算一下，小让取出两碗米，放在盆中，倒了些清水，开始清洗起来，俗称：淘米。

“耶！这样我就可以看奥特曼啦！”卡布达兴高采烈，一个人看电视，没人争抢的感觉，真的是——

太棒辣！

圆妈妈看了看自家儿子，又看了看客厅的卡布达：“笨蛋卡布达也不知道帮妈妈做饭，果然不应该在家里养这种怪模怪样的铁疙瘩。”

卡布达：“嗯？”

圆妈妈取出三德刀，干净利落地剁成了四厘米左右的小块，接着放入托盘中开始腌制。

少量的味淋，酱油，一勺酒和姜末去腥，接着戴上一次性手套开始抓拌起来，大概半分钟左右，停下抓拌。

拿起托盘嗅了嗅，圆妈妈露出了满意的神色，用保鲜膜封好托盘，放进冰箱冷藏。

经过电视时，圆妈妈冷眼看了卡布达一眼，说道：“卡布达，看好时间，20分钟后喊我把秋刀鱼拿出来。”

那样子仿佛再说，敢忘记你小子就死定了！

卡布达打了个冷颤，说道：“那妈妈你直接把冰箱放厨房不就好了嘛……”

圆妈妈两眼一瞪：“要你管！铁皮疙瘩！”

说完迈步走入厨房，卡布达委屈极了，却也不敢多说什么，抬头看了下时间，牢记20分钟的使命。

感觉看奥特曼都无法专心了……

厨房里，小让大手微张，用手抓拌10次，接着把水倒入池子中。

复又接了遍水，再次抓拌10次左右，这时的水呈现出一股淡淡的白浊色，小让点了点头，可以开始煮饭了。

淘米完毕，把水控干，白花花的米粒倒入电饭煲中，接着倒入清水，大概清水没过一指。

按下了煮饭的按钮，看向了圆妈妈，表示任务完成。

“妈妈我承认儿子你煮饭有点东西，但不多……”妈妈抬眼打量小让一眼，回客厅去吧。

“唉？都不夸奖一下的吗？我是想问还需不需要我再做些别的。”

“不给我添乱都算好的了！回客厅看电视去吧！”

回到客厅的小让不知道，此时的妈妈，露出了一个欣慰的笑容，孩子长大了啊……

说起来还要多谢小百合那丫头，虽然指望不上小让帮多大忙，但是打个下手看来还是合格的。

接着不做多想，取出两个土豆清洗干净，去皮后从当中一切一分为二，接着切成小块。

“三德刀就是好用。”心里想着，圆妈妈看着锅中的沸水，倒入少许的盐，把切好的土豆放进了锅中。

接着取出黄瓜和胡萝卜均切成小片，装入碗中，也加入少许的盐，可以吸收这两种蔬菜内的水分。

等了约莫十分钟后，圆妈妈关火，待沸水冷却后，用餐刀戳了戳锅中的土豆。

土豆想来是不太喜欢这么尖锐不平和的物体进入，所以再次滑入锅中。

这时候说明土豆已经煮好了，妈妈满意的点点头，拿出漏勺，将这些土豆统统装入碗里，复又拿着两颗鸡蛋放入锅中煮了起来。

加入黑胡椒和盐，放进碗中调味，用压泥器把土豆压碎且保持一定的颗粒感。接着挤干黄瓜和胡萝卜的水分，倒入土豆泥的盆中，加入洋葱还有刚刚的水煮蛋，这就算集齐配料啦！

然后拿出一个小碗，倒入蛋黄酱，黄芥末酱，还有一颗昂贵的可生食鸡蛋，加入少许的柠檬汁开始搅拌，接着倒入沙拉中翻拌。

稍许，土豆沙拉，完成！

“妈妈，20分钟到了！”

“那还不把秋刀鱼给我拿过来！笨蛋卡布达。”

“嗯？？噢……”不知道为什么又被骂的卡布达，从冰箱里取出腌制的秋刀鱼，递到圆妈妈身前的砧板上。

小心翼翼的说道：“妈妈，没事儿我就回客厅咯？”

“不然还能指望你帮忙吗？”

“呜……太欺负人辣！”

…………………………

将腌制好的秋刀鱼裹上厚厚的一层淀粉，小火炸三四分钟，这时候的秋刀鱼，口感脆嫩，非常欧一希。

烹饪的香味，从厨房传入客厅，让卡布达和小让双眼一亮，纷纷期待起今晚的晚餐。

用紫苏叶加入碟底作铺垫，也可以起到解腻的作用，秋刀鱼放入碟中。

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